Monster Måndag igen...

Jaha då var det måndag och ojämn vecka igen. Monster måndag, men monstret uteblev. I monstrets ställe har jag haft världen snällaste dinosaur på besök, idag fixade han pannkakor till mig och mina föräldrar, jag fick förvisso steka dem, då den antropofaga omnivoren bara är fyra år och inte får använda spisen än.

Nu sover den pannkaksfyllda Oviraptorn (jag trodde de bara åt ägg men tydligen är de omnivorer) stilla i skenet av en grön skalbagge, övervakad av en gigantisk träspindel som monstrets mormor inhandlat till monstrets rum hemma hos sin mamma. Efter som monstrets mamma lider av svår araknofobi, ville spindeln av helt förståeliga skäl inte bo kvar där, rädda människor gör dumma saker tex trampar ihjäl spindlar.

Det lilla kunskapstörstande monstrets informations absorberande cerebral cortex är inför natten fylld med intressanta fakta om småkryp, eftersom just boken "Nyfiken på småkryp" blev kvällens godnattsaga.

Själv sitter jag och väntar på att min sambo ska dyka upp, jag har fixat en supersmarrig tonfiskröra på tonfisk, hemmagjord vitlöksmajonäs, röd paprika, rödlök, purjolök, färsk chilli och bladspenat som vi ska mumsa i oss, till den serveras fullkorns proteinpasta och sallad med plommontomat.

 God natt alla Monsterdiggare.

inlägg av: Mr PRetto

Nattsudd

Ska strax starta UFC 127 Penn vs Fitch.

 Tänkte bara passa på att visa vår middag tidigare idag. Kyckling i kantarellsås med råris och grönsaker.

Jag tillagade en hel kyckling i ugnen, olja, salt, kryddor och saften från en hel citron som marinad, fyll hela kycklingen med citronklyftorna från den pressade citronen, pensla ofta med safterna som samlas på plåten.

När kycklingen är klar rensa ur alla ben och koka en grymt god buljong, den kommer bli basen till en kycklingsoppa som kommer smaka fantastiskt.
Ok! vidare med kantarellkycklingen, ta ca hälften av det gottiga som läckt ur kycklingen och samlats på plåten och häll i en kastrull fyll på med grädde eller som i vårt fall 2 dl soya grädde, låt såsen sjuda en liten stund och smaksätt med torkade kantareller, bra att ha i skåpet, de är bara att smula ned i maten. Krydda efter behag, oftast behövs inga kryddor då det finns massor med smak i skyn från kycklingen.

Nu får det räcka för i dag, nu ska jag njuta av en av de få sporter jag tycker om att titta på.

inlägg av: Mr PRetto

Prettofamiljens nya liv ;)

Nu har hela familjen lyckats hålla sig från socker, vetemjöl, mejeriprodukter och alla E-Nummer som vi inte har full koll på, i en hel månad.
(fler än tre E-Nummer i en vara så går den automatiskt bort)

Har det varit jobbigt?
Nää, det har varit fantastiskt roligt och uppiggande, det enda som vi tyckt varit jobbigt är att man reagerar på hur mycket "skräp" man stoppat i sig tidigare, och då främst socker, det är socker i nästan allt man köper, tex frysta kycklingfileer. Varför måste det finnas druvsocker i djupfryst kyckling? Eller i rökt skinka?

Hur har ni lyckats undvika alla dessa produkter?
Vi bestämde oss för att, nu kör vi! Och då tömde vi alla skåp i köket på produkter som inte skulle finnas vår nya diet. Genom att tömma skafferiet och inte fylla på med "skräp" finns det ju bara ett alternativ och det är ju att äta riktigt.

Men om ni inte får äta sakerna som säljs i butikerna vad äter ni då?

Vi äter inga halvfabrikat, vi lagar all vår mat direkt från råvara och helst då ekologiska råvaror, och nej det tar inte mycket längre tid att laga direkt från råvara, det krävs bara planering och prioritering av tiden. För att effektivt använda alla de fina råvaror vi köper har vi valt att på söndagen göra en måltidsplanering över veckan, den innefattar frukost, lunchlåda, middag och kvällsmål, genom att göra en planering så kan man förbereda redan dagen innan om det är tex något som måste blötläggas eller koka länge.

På bilden ser ni Amerikanska pannkakor gjorda på grovt dinkelmjöl och bovete, sylten är blåbär, banan och torkad kokos som körts i mixern.

Chokladbollarna är gjorda av:

Cashewnötter
Pistagenötter
Kokosfett
Torkad kokos
Torkad Mango
Valhrona kakao

Blanda allt i en mixer och kör tills det blir lagom "smetigt"
Rulla små bollar och rulla i riven kokos.

Ät och njut för de är inte onyttiga.

Inlägg av: Mr Pretto