Prettofamiljens nya liv ;)

Nu har hela familjen lyckats hålla sig från socker, vetemjöl, mejeriprodukter och alla E-Nummer som vi inte har full koll på, i en hel månad.
(fler än tre E-Nummer i en vara så går den automatiskt bort)

Har det varit jobbigt?
Nää, det har varit fantastiskt roligt och uppiggande, det enda som vi tyckt varit jobbigt är att man reagerar på hur mycket "skräp" man stoppat i sig tidigare, och då främst socker, det är socker i nästan allt man köper, tex frysta kycklingfileer. Varför måste det finnas druvsocker i djupfryst kyckling? Eller i rökt skinka?

Hur har ni lyckats undvika alla dessa produkter?
Vi bestämde oss för att, nu kör vi! Och då tömde vi alla skåp i köket på produkter som inte skulle finnas vår nya diet. Genom att tömma skafferiet och inte fylla på med "skräp" finns det ju bara ett alternativ och det är ju att äta riktigt.

Men om ni inte får äta sakerna som säljs i butikerna vad äter ni då?

Vi äter inga halvfabrikat, vi lagar all vår mat direkt från råvara och helst då ekologiska råvaror, och nej det tar inte mycket längre tid att laga direkt från råvara, det krävs bara planering och prioritering av tiden. För att effektivt använda alla de fina råvaror vi köper har vi valt att på söndagen göra en måltidsplanering över veckan, den innefattar frukost, lunchlåda, middag och kvällsmål, genom att göra en planering så kan man förbereda redan dagen innan om det är tex något som måste blötläggas eller koka länge.

På bilden ser ni Amerikanska pannkakor gjorda på grovt dinkelmjöl och bovete, sylten är blåbär, banan och torkad kokos som körts i mixern.

Chokladbollarna är gjorda av:

Cashewnötter
Pistagenötter
Kokosfett
Torkad kokos
Torkad Mango
Valhrona kakao

Blanda allt i en mixer och kör tills det blir lagom "smetigt"
Rulla små bollar och rulla i riven kokos.

Ät och njut för de är inte onyttiga.

Inlägg av: Mr Pretto